Пищевой комбинат "Милославский"

Пищевой комбинат «Милославский»

В России нет, наверное, ни одной семьи, в которой на столе никогда не было картофеля. Его недаром называют «вторым хлебом»: картофель уже давно заслужил звание одного из самых востребованных продуктов в нашей стране.

С 2010 года в посёлке городского типа Милославское работает комбинат по хра­нению и переработке картофеля - инве­стиционный проект торгово-промышлен­ной группы «Кунцево». Производство автоматизировано. Картофельные хлопья изготавливают на высокотехнологичных установках, кото­рые приобрели на фирме «Туммерс» в Голландии.  

АО «Пищевой комбинат «Милославский» – экспортно-ориентированное предприятие. Выпускаемый предприятием продукт успешно зареко­мендовал себя не только на российском, но и на зарубежном рынке. На экспорт приходится не менее 50% всех поставок - в Италию, Румынию, Португалию, Бельгию, Чехию, Сербию, Польшу, Грузию, Израиль, Китай и другие страны. В чём же его преимущество? Во-первых, долгий срок хранения -1,5 года в сухом ви­де. Второй плюс - компактность. Для срав­нения: один килограмм хлопьев может за­менить семь килограммов сырой картошки! Несомненным преимуществом являет­ся и то, что хлопья, в отличие от клубней, не нужно мыть и чистить. И главное - пищевая и биологическая ценность как у сырого кар­тофеля. В сухом продукте содержатся ами­нокислоты и минеральные вещества, необ­ходимые организму человека. В частности, калий. В ста граммах хлопьев его 2124 мг. В таком количестве калия нет ни в злаковых хлопьях, ни даже в хлебе, мясе или рыбе.

Картофельное пюре быстрого приготовления выпускается  как в чистом виде (без добавок), так и с различными сублимированными продуктами (мясо, овощи, сухарики и др.). Тара при этом бывает разная. Пищевой комбинат выпускает картофельные хло­пья в разных форматах: крафт-мешки от 5 до 25 кг, биг-беги от 100 до 1000 кг. Так­же на предприятии делают картофельное пюре быстрого приготовления в пакетах и стаканах по 240 и 40 г соответственно. При этом картофельные хлопья по­купают не только в качестве готовой продукции, но и в виде полуфабриката для других производств. Так они могут стать сырьём для разных продуктов пи­тания - вареников, картофельных кот­лет, зраз, биточков и прочего, выпеч­ки - блинчиков, пирожков, запеканок и многого другого. Картофельных хлопья также используются для продуктов бы­строго приготовления - пюре в пакетах, стаканах, супов-пюре и так далее. Хло­пья нужны и для производства пеллет, чипсов и снэков. Кроме того, часто хло­пья используют для приготовления гар­ниров на предприятиях общественного питания.

Продукция Милославского пищевого комбината получила заслуженное при­знание потребителей. Качество произ­водимых картофельных хлопьев не раз подтверждалось победами на конкур­сах. Среди наград - золотые медали 13- ой и 15-ой Российских агропромышлен­ных выставок «Золотая осень», дипло­мы Всероссийского Конкурса Програм­мы «Сто лучших товаров Рос­сии» 2014 и 2018 годов, а также знак «Рязанское качество», ко­торым предприя­тие удостоили в 2016 году. 

Репортаж на НТВ